韓式沾醬炸餃子

聽聽餃子切開的聲音！超級酥脆！

一開始以為炸水餃就是直接丟下鍋，但好像也沒想像中的簡單，所以就從「直接下鍋油炸」、「水煮後油炸」一直嘗試到「蒸熟後油炸」。

最後發現，「蒸熟後油炸」的版本最好吃，口感不乾扁，而且麵皮充滿著空氣感的氣泡，一口咬下，外酥內多汁！

這次更特別分享韓式沾醬的作法，讓大家一口酥脆的餃子，再一口微辣的滋味，超級療癒！

留言區也精選了之前包餃子的食譜，有空來試試吧！

---